广西螺师傅餐饮投资有限公司是响应柳州市委、市政府关于螺蛳粉进京项目的号召，于二〇一一年初成立并运行。公司是由柳州市美食联盟协会众多商家发起成立，这些商家都是在餐饮行业经营主体的业主，在餐饮行业有着丰富的经营和管理经验。
公司已于北京投资320多万元开设了一家旗舰店，从装修和产品上在本行业趋于领先优势。在柳州市委、市政府的大力支持、引导下，将在北京陆续开设直营店和加盟店。已有部分洽谈中的加盟商在磋商中。
公司全力打造具有柳州地域特色的柳州螺蛳粉，将柳州螺蛳粉店面开设到全国各地，让更多的人了解柳州和柳州饮食文化，把广西非物质文化遗产—柳州螺蛳粉发扬光大，为打造柳州城市名片做贡献。
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